有限会社　勇美苑が育て上げる風味豊かな豚肉

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何かと和牛ばかりが話題に上り影が薄くなりがちな豚肉ですが、意外にも国内各地でブランドポークが多く飼育されています。その中でも注目して欲しいのが、宮崎県の「ゴールドポーク」でしょう。

数ある宮崎県産の豚肉の中、「宮崎 豚」の代名詞としてもおかしくないほどの品質を誇るこのブランドポーク、その肉は柔らかくてジューシー、とろけるような甘みがあります。それでいて脂のしつこさがなく、調理をすればアクが少ないのが特徴です。ふるさと納税の特産品として選ばれていることからも、その品質の高さがうかがえます。

徹底した管理の下、自然に恵まれた環境でストレスがかからないよう配慮されて育つ豚は、押し込められた環境で育つ豚よりもずっと健康的な育ち方をします。そして、それこそがこの豚肉の美味しさの源なのです。宮崎 豚は、ある意味自然が織りなす味なのかもしれません。